Antipasto servito

Polpetta di pesce bianco con maionese al timo
Carpaccio di salmone marinato al ginepro con misticanza e riduzione di aceto balsamico
Schiacciata con confettura di mandarino e burratina

Primi

Cavatello con crema di crostacei, agrumi e polvere di prezzemolo
Gnocchetti in salsa di funghi e caviale di scottona, sbriciolata di tarallo e peperone crusco

Secondo

Filetto di maialino bardato in farcia di scamorza affumicata, patate mollicate al rosmarino e riduzione di primitivo

Buffet di frutta e dessert

Bevande, vino e bollicine incluse